Trong không khí cả nước đón mừng xuân Kỷ Hợi, ngày 28/12/2018, Viện Hoá học đã tổ chức "Hội nghị cán bộ, viên chức Viện Hóa học năm 2018" ...
Đồ uống lên men probiotic từ một số loài rong đỏ Việt Nam
- Tin KH-CN trong nước và quốc tế
- Lượt xem: 1057
Rong đỏ Việt Nam là nguyên liệu được ứng dụng rộng rãi trong công nghệ chế biến thực phẩm như agar, carragenan được sản xuất từ các chi rong Gracilaria và Kappaphycus. Bên cạnh đó có nhiều loài rong đỏ được sử dụng làm thực phẩm tr...